白桑葚，桑葚有什么功效

白桑葚和紫（黑）桑葚的区别

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1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早，白桑葚成熟稍晚些。

2、营养成分不同紫黑桑葚营养高于白桑葚，入药选用紫黑桑葚。

3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽，白桑葚蜜甜粘口，含糖量高于紫黑桑葚。

扩展资料：食用桑葚的注意事项1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。

2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4、少年儿童不宜多吃桑椹。

因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

7、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

8、尽量别空腹吃，对营养吸收不好。

参考资料来源：人民网-桑葚营养价值高 食用有禁忌

请问白桑椹好还是黑桑椹好?

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桑椹有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。

桑椹入肝、肾经，补血滋阴，生津润燥。

桑椹可用于眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、血虚便秘等症。

根据中医理论，肝开窍于目，桑椹入肝经，可补虚益气，滋阴明目，使双眼有神。

常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

中医主张 “发为血之余”、“肾生发”。

因桑椹色黑入肾而养血，能营养毛发，使毛发早白的人头发由白变黑。

古人以桑叶养发，用桑叶、麻叶煮水沐发，可促使头发生长。

此方曾被光绪皇帝和慈禧太后所用。

1、成熟期不同，紫黑桑葚成熟早，白桑葚成熟稍晚些；2、营养成分不同，紫黑桑葚营养高于白桑葚，入药选用紫黑桑葚；3、口感不同，紫黑桑葚口感脆甜清爽，白桑葚蜜甜粘口，含糖量高于紫黑桑葚。

黑桑葚和白桑葚哪个好 桑葚什么颜色好

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黑桑葚中医认为黑桑葚性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。

具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

白桑葚白桑葚含有的热量不高，所以身体肥胖者可以适当的食用。

同时它含有蛋白质，脂肪，维生素，碳水化合物，膳食纤维等微量元素。

从中我们就可以看出其营养价值丰富。

护发乌发，治疗性功能障碍，延缓衰老等。

相对来说白桑葚的价值更高。

望能采纳