糯米凉糕的制作方法与步骤
制作糯米糕的方法和步骤：水、糯米、红豆沙、蔓越莓干、葡萄干、白糖。
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糯米糕是将圆糯米洗净，放入水中浸泡5小时以上制成的。
电饭煲可以装满略高于半个手指肚的水。
煮熟后放入锅中，趁热用擀面杖打成粘稠状，然后趁热加入适量白糖。
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取一个干净的方形器皿，铺一层保鲜膜，再铺一层糯米。
点击输入图片描述铺一层红豆沙。
点击输入图片描述，然后铺一层糯米，再铺一层坚果，再铺一层糯米。
点击输入图片描述，将保鲜膜包好，放入冰箱2小时以上，再切成片。
点击输入图片描述加入蜂蜜和桂花，味道更好。
当然，白嘴吃也很好吃。
小贴士1。
2.切块时，将刀浸入矿泉水或在冷水中打开。
每次切的时候都要把刀擦干净，然后再切下来，这样切面更干净。
江米凉糕的家庭做法
江米凉糕做法介绍 夏日小吃江米凉糕的简做法讲解，这个点心的主要原料是江米和白糖，其它配料可以自由选择。
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下面来看怎么样做江米凉糕才好吃的详细制作流程解析。
在外面餐馆吃江米凉糕比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的江米凉糕味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。
江米凉糕的做法教程: 1、把泡好的江米(一斤左右也叫糯米)蒸熟。
我是用微波炉蒸的,比较省事，加盖高火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。
2、趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。
3、找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层红果馅(半斤左右)，再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。
4、把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。
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5、晾凉，切成块，就可以了食用了。
江米凉糕成品图： 江米凉糕的做法小技巧： 1、制作凉糕点，要特别注意卫生，手要洗干净，木框及湿布都要清洁卫生。
2、此点除用红果馅外，还可用豆沙馅等制作方法是一样的。
这个江米凉糕的做法就讲解完成了，味道清凉，酸甜特别适合在夏季食用。
喜欢吃的朋友可以参考上面的操作方法在家中制作一下，即干净又好吃。
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