怎么炖鱼好吃又简单？
主料：大鱼6斤。
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辅料：生抽1勺、味精少许、老抽1勺、葱姜适量、大料2个、花椒少许、黄酒1勺、米醋1勺、白糖1勺、精盐适量。
1、鱼洗净切段。
2、锅烧热放油煎鱼。
3、两面微黄。
4、炒调味料。
5、放入鱼。
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6、放白糖。
7、添汤生抽和老抽调色。
8、倒入砂锅炖。
9、放盐和味精调味。
10、炖熟关火。
11、炖鱼成品图。
炖鱼怎么做好吃又简单
炖鱼怎么做好吃简单
家常菜炖鱼和啤酒鱼这个食谱可以用来做家常菜炖鱼和啤酒鱼。
你只需要把水变成啤酒。
你可以用任何鱼。
一个洋葱段，一些姜片，一些蒜片，半个辣椒，一勺八角，一个料酒，四勺醋，一些酱油，一些酱油，一点白糖，一些盐，一些红辣椒，还有家常菜炖鱼的做法，啤酒，鱼，洋葱，姜，蒜片。
请点击输入图片描述鱼，清洗干净，换刀。
这是为了更容易品尝。
请点击输入图片描述锅必须加热，这样鱼皮才不会在火锅中脱落。
倒油。
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油加热后，加入胡椒和茴香使其变香。
如果喜欢辣的味道，这个时候可以放点红辣椒。
我家有宝宝，所以没放。
放入葱、姜、蒜，炒鱼，炒一会加醋。
然后放酱油，再放适量酱油上色，倒入清水(或啤酒)以鱼为准。
一些厨房朋友报告说材料被烧焦了。
在这里，如果火没有控制好，或者锅太薄，可能会被烫伤。
如果太焦，不吃葱、姜、蒜，最后可以先把鱼捞出来，倒入鱼汤，用筛子过滤。
也可以放辣椒、八角然后放入鱼。
然后在煎鱼的时候加入葱、姜、蒜，这样就不会糊了。
请点击输入图片描述，盖上盖子，大火烧开，中火放点糖，汤剩一半时加盐，偶尔打开盖子，把鱼汤倒在鱼身上品尝。
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请点击输入图片描述，留一份合适的汤，装盘享用，最后撒点香菜。
嗯，太香了。
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请点击输入图片描述提示，喜欢更好的颜色，适当放两勺番茄酱。