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怎样处理带鱼
在加工带鱼之前，准备好这些东西：一个蔬菜盆，一把剪刀，一只橡胶防水手套，一个盘子，一个小钢珠。
我们买的带鱼都被冻住了。
大家一致的想法是，需要先解冻带鱼，然后再处理掉。
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事实上，带鱼冷冻后会变软，处理起来比较麻烦，不方便。
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如果带鱼比较软，可以在冰箱里冻一会儿。
但一定要保证带鱼和带鱼不粘在一起。
戴上橡胶防水手套，握住冻住的带鱼，然后用剪刀沿斜方向剪下带鱼的头部。
然后沿着带鱼头被切掉的地方把带鱼的肚子切掉，然后把它的内脏全部取出来。
取内脏时注意：小心掏膛，不要被带鱼刺伤。
接下来的工序就是如何清洗带鱼了！带鱼最外层有一层银灰色的粉末状物质，清洗麻烦，容易粘手。
因此，我们应该把处理过的带鱼放入蔬菜碗中，然后倒入热水，戴上橡胶防水手套，用钢珠清洁带鱼的外观。
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注意钢球是一种非常锋利的工具，所以在清洁的过程中，要少用力，轻轻擦拭带鱼的外观，银灰色的粉状物质很容易脱落。
带鱼有腥味，油腻。
因此，我们需要将带鱼浸泡在碱性水中一会儿，大约半个小时，然后用自来水清洗带鱼的头部、腹部和外观，并多清洗几次。
腹部的黑膜也要清洗。
带鱼清洗干净，我们可以把它切成块，然后放在盘子里，等待使用。
带鱼怎么处理干净
平时经常有人吃带鱼，但是带鱼不好处理。
需要切除头部和鳍，挖出内脏并清洗干净。
具体步骤如下：1。
先用剪刀把鱼头拿走，去掉鱼鳃，把带鱼的鳍剪掉。
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2.然后用剪刀剪带鱼的肚子。
3.用手轻轻取出肠子、鱼鳔等内脏。
4.然后去除内脏下面黑化的一层脏血。
5.再次用水冲洗，直到没有血。
6.最后用丝瓜把带鱼的鳞片擦干净，冲洗几遍，带鱼就处理好了。
注意：用剪刀剪开带鱼的腹部时，要注意不要剪断带鱼的内脏。
去除带鱼内脏时，需要去除粘在鱼身上的黑色薄膜。