老母鸡的功效与作用，杂生鸡为什么不能吃

老母鸡有啥滋补功效？

老母鸡汤之所以被很多人推崇，是因为从中医角度来说，老母鸡为雌性，属阴，具有补气养血、健脾补虚的作用，适合于阴虚气虚的人滋补。

尤其是对于月经期间或产后血虚的女性，还具有补血的作用。

与公鸡相比，老母鸡肉更老少皆宜，尤其是体弱的老人。

老母鸡肉含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿，蛋白质含量很高。

它可以促进发育，提高婴儿和生长发育中的人的免疫力。

经常处于亚健康状态的白领，最好多吃点，增强免疫力，降低患病风险。

老母鸡肉也是磷、铁、铜、锌的良好来源，富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素k，而且老母鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有强身健体的作用。

与其他肉类相比，老母鸡肉中维生素A的含量远高于牛肉和猪肉。

信息1。

引言老母鸡是指达到一定年龄的雌母鸡，但没有确切的定义规定达到一定年龄的母鸡就是“老”母鸡。

一般来说，一只母鸡散养400多天，下过蛋的，尤其是孵出小鸡的，可以称之为老母鸡。

二、老母鸡汤怎么炖(1)老母鸡清洗干净绒毛，彻底清洗干净。

(2)将母鸡切成块，放入锅中，倒入水，大火煮至流出血。

(3)鸡肉块用清水冲洗多次，然后放入砂锅中。

(4)洋葱切段，生姜切片，花椒用纱布包好。

(5)砂锅一次性注入大量清水，放入料袋中，大火烧开，漂走浮沫。

(6)文火炖4小时即可食用。

老母鸡汤的营养价值与实践。

老母鸡的功效

老母鸡的功效与作用

老母鸡的滋补作用很高，很多长期病恹恹的人都是用来补身体的，尤其是怕冷风，补不了虚的人。

老母鸡不仅能补气补血，还能祛风。