绿豆怎么发芽的
选择粒粒饱满、长相壮实的绿豆种子，挑出那些未成熟的干瘪种子或有疤痕、被虫子偷走的种子。
因为绿豆的皮比较硬，要想尽快发芽，需要用温水浸泡十个小时，早晚各洗一次，然后将洗好的豆皮及时清洗干净。
根据种子数量选择合适大小的容器，在容器内铺一层毛巾，然后放入绿豆，注意毛巾不要太湿。
将绿豆放入容器后，盖上一层毛巾，将绿豆包好。
LiFe54。ZHilI123。COm如果底部的毛巾比较大，也可以直接包豆子。
发芽时，在容器中倒入适量的水。
在种植豆子的过程中，如果能在它们身上压上两斤左右的重量，并不会阻碍它们的生长，反而会促进它们的生长，让它们变得更强壮。
建议用温水淋透，室内环境保持在25-30度之间，发芽所用容器保持清洁，一般一周左右收获绿豆芽。
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绿豆发芽是什么？
从生物学上讲，绿豆发芽就是绿豆种子的发芽。
在食物方面，绿豆是发芽后常见的蔬菜，叫做绿豆芽。
植物种子会在水、氧气和适当的温度下发芽。
种子萌发需要适当的温度、适量的水和充足的空气。
当种子发芽时，它们首先吸收水分。
种子在水中浸泡时，种皮膨胀软化，使更多的氧气通过种皮进入种子，同时二氧化碳通过种皮排出，内部的物理状态发生变化。
二是空气，是种子萌发过程中一系列复杂的生命活动。
只有当种子不断呼吸，转化胚乳中的能量，才能保证正常的生命活动。
最后，温度过低，呼吸受到抑制，种子中营养物质的分解等一系列生理活动都需要在适宜的温度下进行。
绿豆的发芽就是这样一个过程。
绿豆芽，即绿豆的芽，是豆科绿豆种子浸泡后产生的嫩芽。
可食部分主要是下胚轴。
绿豆在发芽过程中，维生素C会大量增加，部分蛋白质会分解成人们所需的各种氨基酸，可达绿豆原有含量的7倍。
因此，绿豆芽的营养价值大于绿豆。
LiFe54。ZHilI123。COm绿豆怎么发芽
豆芽容易不容易很难说。
用好豆子也需要一些经验和技巧。
LiFe54。ZHilI123。COm有时我们在市场上看到豆芽。
他们又胖又直。
一些漂亮的豆芽可能是通过添加一些化学物质产生的，比如尿素。
LiFe54。ZHilI123。COm如果能闻到刺鼻的化学气味，最好不要买；用普通水冲出来的豆芽应该有新鲜的味道~我来告诉你在家怎么亲手工豆芽。
其实网上有很多DIY家用豆芽设备出售，带温控的半自动设备要几十元。
其实，豆芽的工具在家里的厨房里都能找到，但为了掩盖美味的豆芽，还是有几个细节需要提及。
首先，最好的大豆应该是当年的大豆。
刚刚上市一个月的大豆，应该是完全扩张了。
大豆表面不应有皱纹，应晶莹剔透。
第二，要选择密封不透明的容器，如砂锅或陶罐。
通风的目的是防止发芽的大豆腐烂，不透光的目的是防止发芽的大豆在光合作用下变绿、不好看。
当然也可以用塑料容器或竹篮，但无论什么容器都要抹上油。
第三，控制温度。
浸泡大豆时，使用50度左右的温水。
如果你没有温度计，你可以用手感觉它。
可以放半片土霉素片，可以杀菌控胡子。
在覆盖过程中，环境温度应保持在30度左右，这取决于季节。
现在我已经完成了细节，我想简单谈谈这个过程。
1.倒入自来水，浸泡大豆。
浸泡至黄豆如图(一般半天到一天)，倒掉水分。
2.容器底部要垫上排水层和滤网，然后将泡好的豆子均匀摊放，这样发芽率就完整了，不会浪费。
然后盖上纱布，用重物压住，这样豆芽才能长得更壮。
如果是透明的容器，用黑色的袋子盖在外面避光。
3.每天早晚给豆子换水。
如果没有时间，你迟早要换水。
一般来说，四五天就能搞定。
味道最好，盖久了不好吃。
4.最后，还有一个小技巧。
民间用茶、糖水、米水。
其实淘米水最有利于豆芽的生长。