炸牡蛎的家常做法
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炸牡蛎的做法做法一主料：牡蛎200克辅料：面包糠适量、鸡蛋适量、生粉适量、椒盐适量、厨具、炒锅步骤1、牡蛎，不要用水清洗，那样会破坏它的鲜味2、准备鸡蛋液，生粉，面包糠3、拿起一个牡蛎先蘸生粉，再裹一层蛋液，最后沾满面包糠4、油烧到7成热，下入牡蛎略炸，随即捞出5、等油温9成热时复炸，炸到两面金黄即可6、捞出装盘，蘸椒盐吃，味道好极了小窍门：炸的时候要掌握火候，才能炸的牡蛎酥脆可口!牡蛎是含有可以很好的抑制血小板聚集的作用，是可以很好的降低高血脂病人的血脂，牡蛎中含有丰富的牛磺酸，是有保肝利胆作用。
做法二主料：牡蛎肉1盘辅料：鸡蛋1个、花生油适量、食盐适量、料酒适量、淀粉适量、亨氏番茄酱适量、面包糠适量步骤1、鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里2、加少许盐、料酒腌制片刻3、鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用4、将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠5、锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸6、捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可小窍门：炸之前加点盐和料酒腌一下去腥提味，尽量沥干水分，否则不好操作；直接裹上生粉炸就可以，炸过一遍之后，烧热油再炸一遍，就能达到外酥里嫩的效果。
牡蛎的家常做法？要亲自做过的人指教一下，要详细点的。谢谢
另一种方法更好。
life54。Zhili123。COm这是我妈妈经常做的事情。
因为我家在海边，方法很简单。
搅拌一下，把汤煮开。
先把西红柿和一点素油放在汤里，然后用勺子，一勺一勺地舀。
牡蛎肉的做法家常做法
牡蛎肉最好做成汤，非常好。
将牡蛎洗净，放入汤里半小时。
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