莲花白有什么好处
甘蓝变种。
甘蓝是十字花科和芸苔属植物。
又称白菜、包心菜、结白、白菜、包心菜、包心菜、莲花白等。
结霜的两年生草本植物。
短而粗壮的一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
liFe54。zHILi123。cOM基生叶多，厚，逐层包裹于球状体中，扁圆形，直径10-30 cm以上，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪传入中国。
白菜具有耐寒、抗病、适应性强、易贮运、产量高、品质好的特点。
在中国各地广泛种植，是东北、西北、华北地区春、夏、秋三季的主要蔬菜之一。
营养成分如下：33，360大卡(17.00千卡)蛋白质(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克)膳食纤维(0.80克)维生素A(20.00微克)胡萝卜素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黄素(0.05毫克)。
维生素E(0.76毫克)、钙(50.00毫克)、磷(31.00毫克)、钠(57.50毫克)、镁(11.00毫克)、铁(0.70毫克)、锌(0.38毫克)、硒(0.49微克)、铜(0.05毫克)、锰(0.15毫克)和钾。
然而，大多数卷心菜丝沙拉的热量比纯卷心菜高5倍。
因为沙拉中往往含有丰富的调味料，所以想要通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调味料来做沙拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠多外，营养价值与未发酵的卷心菜相同。
各种各样的卷心菜是钾的良好来源。
日本科学家认为，卷心菜的抗衰老和抗氧化作用与芦笋和花椰菜处于同一高水平。
白菜的营养价值几乎与大白菜相当，维生素C的含量约为大白菜的两倍。
另外，白菜富含叶酸，这是白菜类蔬菜的优势。
因此，孕妇和贫血患者应多吃白菜。
卷心菜也是一种重要的美容产品。
白菜可以提高人体免疫力，预防感冒，保证癌症患者的生活质量。
卷心菜在抗癌蔬菜中排名第五。
新鲜白菜中含有植物杀菌素，具有抗菌消炎的作用，对咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃痛牙痛等有一定的疗效。
白菜中含有一些溃疡愈合因子，对溃疡有很好的治疗作用，能加速伤口愈合，是胃溃疡患者的有效食物。
多吃白菜还能增进食欲，促进消化，预防便秘。
卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。
卷心菜等芥菜类蔬菜中含有少量致甲状腺肿物质(如硫氰酸盐)，可干扰甲状腺对碘的利用。
身体得到补偿后，甲状腺变大，形成甲状腺肿。
大白菜引起的甲状腺肿大可以通过大量的膳食碘来消除，如碘片、碘盐和海水鱼、海苔等海产品。
值得注意的是，白菜含有丰富的维生素U，对胃溃疡有很好的治疗作用，能加速伤口愈合。
是胃溃疡患者的有效食物。
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包心菜有什么功效
白菜的营养价值和功效是什么？听听专家的意见。
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莲花白有什么营养?｛详细一些｝
1.提供营养和增强体质绿色蔬菜是含有维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。
如果一个成年人每天吃500克青菜，莲花白就能满足维生素、胡萝卜素、钙、铁等。
人体所需，提供物质条件保证身体生理需求，有助于增强身体免疫力。
2.保持血管弹性绿色蔬菜中含有大量的粗纤维，可以防止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢产物——胆酸的排泄，减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
liFe54。zHILi123。cOM3.滋润肌肤延缓衰老绿色蔬菜含有大量的胡萝卜素(是豆类的2倍，是番茄和瓜类的4倍)和维生素C，能够促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着，进入人体后使皮肤光洁。
延缓衰老。
liFe54。zHILi123。cOM4.抗癌绿色蔬菜中含有的维生素C会在体内形成一种“透明质酸抑制剂”，具有抗癌作用，能使癌细胞失去活力。
此外，绿色蔬菜中所含的粗纤维能促进大肠蠕动，增加大肠内莲白毒素的排出，达到防癌的目的。