绿豆芽都长出叶子来了，还能吃吗？？
当然可以。
发芽的绿豆也可以食用，无毒。
只要芽不超过三厘米，就可以煮绿豆汤，长一点就不行。
胚芽植物的发芽不仅无毒，而且营养丰富。
有的地方甚至用温水泡绿豆，专门用刚发芽的绿豆煮粥。
根据科学，绿豆不含维生素，但发芽的绿豆富含维生素。
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发芽后的绿豆内部结构重组，重组后的绿豆所含的营养成分更符合人体需要。
扩展数据：大豆和绿豆的种子属于温暖耐热的蔬菜作物。
发芽过程中的最低温度、最适温度和最高温度分别为10、21 ~ 27和28 ~ 30，不宜超过32。
发芽时采用浇水的方法来调节温度。
比如夏天温度太高，一般用冷水浇豆芽。
但是，应注意将芽苗彻底倒在培养容器的中心，以降低温度。
冬天要用温水浇豆芽，提高栽培豆芽的温度，尽量减少冷空气的流通。
少量豆芽可以在家培养。
冬天，栽培容器可以放在炉子旁边，在炉顶保温。
参考来源：百度百科-绿豆芽。
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绿豆芽长出叶子和须根还能吃吗？
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绿豆芽长出叶子和须根可以吃的。
绿豆芽在见光后是会进行光合作用长出叶子和根须的，不影响食用，对人体也无害，但会影响口感，吃起来有“老”的感觉。
绿豆芽是一种比较常见的蔬菜的一种，里面的营养物质是比较全面均衡的，尤其是含有的蛋白质的的含量是比较多的，里面的碳水化合物比较容易的被身体所吸收了，在使用的时候各种做法的营养物质都是不会容易流失的，一般体质不好的人是可以多吃一些绿豆芽的。
扩展资料：绿豆芽的营养价值：1.绿豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。
2.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。
参考资料来源：百度百科-绿豆芽
绿豆芽都长出绿叶了还能吃么
可以吃。
日常吃的绿豆芽都是用绿豆发酵的。
绿豆芽长叶子的原因是长叶子。
一段时间后，豆芽可以生出绿叶，尤其是看到光后，这也是一种光合作用。
因此，此时的豆芽不仅可以食用，而且比普通豆芽营养更丰富。
综上所述，绿豆芽长出绿叶，可以食用。
绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，具有预防消化道癌症(食管癌、胃癌、直肠癌)的功效。
扩展数据：注意事项：1。
吃绿豆芽：吃绿豆芽真的很好吃，可以为身体补充一些营养，比如维生素和一些碳水化合物，都是相当充足的。
但是吃绿豆芽不宜过量，一旦吃太多的食物，会有一些影响，绿豆芽也是如此。
2.绿豆芽不能生吃：吃绿豆芽的方法有很多。
通常，做炒菜或汤是许多人的最爱。
不过需要注意的是，不管是哪种方式，都需要先把绿豆芽煮熟再吃。
绿豆芽不能生吃。
如果生吃绿豆芽，会对胃造成刺激，难以消化。
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3.绿豆芽不能和猪肝一起吃：吃绿豆芽的时候，要注意不要和猪肝一起吃，因为绿豆芽中的营养和猪肝会形成冲突，对身体不好，还会降低两者的营养价值，阻碍人体的吸收。
所以平时要注意避免把绿豆芽和猪肝一起吃，这样不利于健康，还会带来一些影响。
参考来源：百度百科-绿豆芽。