茶酒，不错，以茶酿酒。其实，早在上古时期就有茶酒的记载，但那时仅仅局限于以米酒浸茶而饮之，却并非是真正意义上的酿的茶酒，当然也谈不上是茶文化与酒文化的交融结合。茶酒与茶、酒有着较显着地区别，茶酒是先有了其文化进而催生了茶酒的诞生，而茶、酒却是先有了其具体的形态尔后产生了文化。茶酒，其较初创想来自于北宋的苏东坡，并将创想中的“茶酒”以“七齐”“八必”做为茶酒酿制之法，添“酒礼”、“酒德”之说，丰富了茶酒文化的精神内涵。他还定论：“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香自溢”。其实，终究是谁首次以茶酿制出了真正意义上的茶酒已然无从考证，但如今市面上流通着很多的茶酒。酒中含有的茶多酚成分，更是具有多种功效，在我国古代，李时珍曾在《本草纲目》中记载说：“茶苦而寒，最能降火，火为百病之因，火降则百病清也。”茶多酚可以提高机体免疫力，可改善肠胃环境，维持生态平衡，茶多酚还能增强肠道的收缩和蠕动，加速胃排空，消除便秘，也因此，茶多酚有“人体器官最佳清洁卫士”之称
喝茶叶水有解决酒的作用嘛
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没有的，喝牛奶，或者喝白开水可以有点解酒作用的。
有点吖祝你好运
茶叶水有什么作用?
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作用
1、茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭。
2、茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，提神益思、清心的效果。
3、茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
4、茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。
5、绿茶有预防和治疗辐射伤害的作用；有抑制和抵抗病毒菌的作用。
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6、绿茶有利尿解乏、绿茶有降脂助消化的功效
扩展资料
各种茶水的功效
1、普洱茶：普洱茶因为有着性温和的作用，所以，一般，就是醇厚的香气，其进入到身体后，会起到暖胃的作用的，而且对于降低人体的血压来讲，也有着极好的作用的。
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2、绿茶：绿茶的好处在于其对人体有着极好的作用的。
3、铁观音：是流行的一种茶的。因为这种是属于半发酵的茶，所以，是属于那种偏寒性的茶，但是，其对于消脂以及促进消化来讲，有着极好的作用的。
4、乌龙茶：乌龙茶是一种必须用烧开的水来冲泡的一种茶，这种茶因为属于温性的茶，也就是说，不是那种极搴的或者是极热的茶，因此，是适合更多的人来喝的，这个茶是不分人的。
参考资料：百度百科：茶
1、消除口臭
茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。铁观音的功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。
2、缓解感冒症状
喉头发炎、声音嘶哑，可能是感冒，但在就医之前，用冰糖泡浓茶喝上几大杯，立刻会觉得口腔清爽，痛苦减少。以前农村里将它当作偏方治病。
3、菜肴调料
茶有丰富的色素，尤其红茶的红褐色色素，用途更加广泛，调酒可以用他，制造食品也可以用他，如果厨房准备一点红茶浓汁，用作菜肴的调料，比一般化学色素好得多，家中常有茶叶的主妇们，不妨一试。
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扩展资料：
茶叶水发酵方法
将茶叶水装在密封下的茶叶罐之中，里面再放上一点点的橘子皮和醋，密封之后放在家里面静止一个晚上，就可以将彻夜的碱性转化成为酸性。这种时候的这种发酵后的茶叶水，是非常适合那些酸性植物的。
一般情况下的茶水是会产生茶垢的，时间长了之后是会很难清洗，所以，各位花友请注意，茶水不要发酵太久了，一天一夜基本上就可以了。若是害怕其养分不够，还可以在茶水里面加上一些淘米水一起发酵。这样的话对那些花花草草的植株生长十分有益的。
参考资料来源：人民网-茶叶能食疗能保健 茶叶的十大功效
参考资料来源：人民网-各种茶水的功效和喝茶须知