食用油中的脂肪分为不和饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,好的油最最重要的指标之一就是不饱和肪酸含量。不饱和脂肪酸含量越高,对人们身体越有益,多力葵花籽油含有88%不饱和脂肪酸超越其他品牌的葵花籽油。 还有葵花籽油在所有食用油中维生素E含量是数一数二高的,维生素E能有助于保养皮肤,消除色斑和抗皱,能让人常保年轻,是每一个爱美的人都需要的营养元素。 另外看是否有无被重量级奖项认可,有认证和奖项更是经过千锤百炼。多力葵花籽油获得世界心脏日及IFS、SQF欧美食品认证的国际级认可,国内更获得权威机构认证。内修外练,是市场上质量有保证的葵花油!多力黄金3益葵花籽油,更是升级版的葵花籽油,含有黄金3元素:维生素A、维生素E、葵花籽磷脂。
多力是哪个国家的品牌?
多力不属于中粮集团。 多力属于台资企上海佳格食品有限公司旗下的品牌。上海佳格食品有限公司是台湾佳格集团旗下子公司,成立于1992年,旗下拥有苏州食品制造厂等食品加工企业,创建多力品牌,销售产品涉及冲调营养品、健康高端食用油、健康调味品等多元产品。
南方很多家庭主要使用菜籽油,如何选一款又健康又美味的菜籽油呢?
如何挑选一款健康又美味的菜籽油?大品牌的菜籽油讲品质,小品牌的讲基地和原产地,菜籽油标签上的信息比较少,今天我就给大家讲解几个比较简单而实用的方法。
一、选择菜籽油常犯的几个误区:1、黑色的菜籽油比透明的菜籽油浓度高?
深色的菜籽油未完全经过精炼工艺处理,而透明的菜籽油是经过脱酸、脱胶、脱色、脱水、脱臭、脱蜡,这六道工序精炼的,与浓度没有任何关系。深色菜籽油未经过脱色工艺,所以颜色比较深。
2、黑色的菜籽油比透明的菜籽油味道香?
黑色的菜籽油未必比透明的菜籽油更香,食用油按照精炼级别从高到低分为:一二三四级。三级或四级菜籽油,如果是通过浸出工艺加工生产。按照食用油新国标的标准,浸出的溶剂残留≤50mg每公斤,可以认定为合格产品。但是这个溶剂残留会影响菜籽油的味道,不是菜籽油的香味而有溶剂的味道。
3、菜籽油好不好,通过标签的产地来判断?
菜籽油标签注明的产地只到国家层面,根本看不出具体产地,无法通过产地判断菜籽油品质
4、菜籽油越贵味道越香?
菜籽油香不香与原料产地和生产工艺有关,价格高未必就很香。菜籽油的香味来自于油菜籽中的芥酸和硫代,双低油菜籽压榨出来的菜籽油,菜籽油的香味并不浓。通过物理压榨工艺和小型榨油机压榨的菜籽油,味道会更香。所以,菜籽油的香味要比较浓,就需要具备原料非双低油菜籽,用小型榨油机通过压榨工艺生产。
5、大企业生产的菜籽油,营养更丰富?
实际的情况未必是这样,大企业的优势是产品质量符合国家标准,同时产品质量比较稳定。所以,不见得食用油的营养价值就一定高。大企业会赚取原料的全部价值,如:大豆压榨出来的食用油,销售给消费者和企业餐饮客户。大豆压榨后的豆粕会先提取蛋白质,卖给做豆蛋白的企业,剩下再卖给饲料厂。为了保证豆粕的营养价值,通常不会完全把大豆的营养食用油。
食用油不是大企业的唯一产品,还有蛋白质粉、饲料等产品,所以油的营养只会包含一部分。
6、农村土榨的菜籽油更香更好?
农村土榨的菜籽油之所以比较香,原因1:未经过多层压榨。食品之所以有头道的概念,因为的确存在多次加工。比如面粉,第一遍磨出来的面最好吃,多磨几遍麦麸也磨到面粉里,质量就下降了。原因2:未经过精炼。精炼工艺要经过脱色、脱胶、脱臭,所以看起来浓度高、闻起来味道香。但是菜籽油里面的杂质和酸值较高,这就是土榨油油烟大容易变质的原因。
通过以上6点,大家要纠正这些常犯的错误,接下来再讲一下正确的选择方法:1、看原料产地:标签上没有注明原料产地,可以通过生产企业来判断。如:四川的企业,会用四川的菜籽油为原料,云南的企业会用云南的原料。
2、看原料品种:菜籽油标签上也不会注明原料品种,还是可以通过生产企业来判断。中国有十大油菜花风景区,包括江西的婺源、云南的罗平、青海的门源、汉中的洋县等。优质的油菜籽种植地区,才会产出优质的菜籽油。
3、看产品价格:菜籽油的价格分为三个价格带,30-50元为低端,50-70中端,70-90为高端。
低端的菜籽油一般都是采购国外的毛油,然后通过精炼或者部分精炼。因为价格低,一般不会用国内的菜籽油,国内的菜籽油成本高。
中端的菜籽油会采取:国外菜籽油90%,国内小榨浓香菜籽油10%的方式,浓香菜籽油提味普通菜籽油为基础。
高端的菜籽油会采取:国外菜籽油70%,国内小榨浓香菜籽油30%的方式,味道会更香一点。国外的菜籽油因为种植规模大,而且机械化程度高,所以比国内的菜籽油价格更低。
4、看产地品牌:除了国内知名的食用油品牌:金龙鱼、鲁花、福临门、多力、西王,各地都有区域的菜籽油品牌,如四川的仙餐、新兴、陕西汉中的建兴等品牌。这些品牌地处油菜籽的主产区,使用国内油菜籽为原料会更有优势一些。如:汉中的建兴品牌,企业因为资金和实力的问题,几度濒临停产,就是产品用当地的原料较多,所以忠诚的用户也比较多。
5、看复购评价:电商平台上搜索一下菜籽油,产品会很多,看看是不是油菜籽的主产地企业。再看看重复购买的人多不多,最后看看购买者的评价,就能够挑选出非常好的菜籽油产品了。
总结一下:我们在选购菜籽油时,往往陷入一些认知的误区。要找到好的菜籽油,就要找到优质的油菜籽产区,购买的价格锁定在中高价格带,不一定是全国知名品牌,但一定是优质产区的复购评价很高的品牌。