福临门菜籽油一级和三级区别为：
精炼程度不同、
凝点不同、
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烟点不同。
一、精炼程度不同
1、菜籽油一级：菜籽油一级的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程。
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2、菜籽油三级：菜籽油三级的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。
二、凝点不同
1、菜籽油一级：一级凝点较高，低温下不易凝固。
2、菜籽油三级：三级凝点较低，低温下易凝固。
三、烟点不同
1、菜籽油一级：一级烟点高、炒菜油烟少。
2、菜籽油三级：三级烟点较低，在烹调过程中油烟大。