藕味儿香甜又爽脆，不论是卤煮、拌凉菜、熬汤都十分美味，但平常买的藕多多少少都能在哪孔眼中见到有灰黑色的一层塑料薄膜，看上去感觉有点儿皱皱的模样，洗也不太好无法清洗整洁，那这有黑膜的藕能不能吃呢？吃完是否会不干净，对人体有危害呢？整洁看来一下吧。
藕洞里有黑膜能吃吗
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沒有变质的状况下可以吃。
藕洞里有黑膜一方面可能是连藕在生长发育或采收全过程中染上了污泥造成 的，这类状况下，只需将连藕里边的黑泥洗干净就能吃；另一方面藕由于置放時间太久，在其中的酚类物质会遭受空气氧化，造成 黄膜变为黑膜，这类发黑的状况无法复原，但只需藕沒有变质，切除发黑空气氧化的一部分，剩下一部分能够然后吃。
藕孔里边的黑膜怎么做
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依据上述状况，藕孔黑膜是污泥的状况下可采用下列方式 弄整洁：
1、木筷擦洗
提前准备一根筷子，随后在木筷偏细的一端盘绕上柔软的布带，依靠木筷的细长短深层次藕孔中，随后运用布带不断左右擦洗，清洗整洁藕孔中的黑膜。
2、苏打或木薯淀粉清洗
苏打具备清洗的功效，木薯淀粉有吸咐和消除脏污的功效，将这二者在其中之一的一项放到水中，随后和连藕一起泡浸三十分钟上下，再用冷水不断清洗，可合理的消除藕孔里的黑膜脏污。
3、割开清洗
假如藕并不是切割成鸭胗，只是做藕丝或藕条服用得话，可以用刀将藕顺着有孔的正中间部位割开来，随后用毛刷不断清洗整洁在其中的黑膜污泥。
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藕里边有一颗颗小黑点能吃吗
不能吃。
假如割开的藕其鸭胗正中间铺满了一颗颗的小黑点，那表明鸭胗早已遭到了病菌等微生物菌种侵入，这时的藕中很有可能带有对身体有危害的内毒素，与此同时变质的藕还会继续含有臭味、材质酥烂等出现异常，那样的藕是不可以再次吃的，有伤害身心健康的风险性。
藕带黑了可以吃吗
不建议吃。
一般新鮮的藕带色调为乳白色、淡黄色、粉黄色，如置放時间太久，在其中带有的酚类物质会慢慢变褐发黑，十分危害美观大方，此外置放很久的藕带还非常容易被病菌等微生物菌种环境污染，发生变质变味儿的状况，不慎服用对身心健康不好，因而发黑的藕带一般不要吃。