杏鲍菇的切法
杏鲍菇一般全是较为大的，不符大家吃的习惯性，因此 买回去洗干净以后，还需要切。杏鲍菇要怎么切才行？实际上是依据它下面的作法的，如果是立即炒得话，一般会切成片状状，去少量首尾，切片，一元硬币的薄厚上下就可以了，由于那样会较为非常容易炒过，并且遇热比较匀称，熟得也匀称。也有些人喜爱切成絮状，实际上还可以的，假如跟丝袜高跟鞋一起炒得话，自然切絮状会较为好了！
如果是熬汤的，能够依据自身的熬汤的時间，把杏鲍菇切条，一般熬汤2钟头上下的，最好是切成一截小指那样的薄厚，如果是熬的時间较短，能够相对性应的再薄一点。
杏鲍菇的发热量当一个人喜欢一样物品成疯的情况下，吃多了便会考虑到它的发热量有多少，是否会长多肉？实际上，杏鲍菇的发热量是很低的，可是营养成分却十分高！
大部分，每100克的杏鲍菇之中带有31卡路里，也就是129千卡的发热量，糖分8.30克，杏鲍菇的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的1%，你仍在担忧它的发热量吗？
腊八蒜炒杏鲍菇的作法腊八蒜炒杏鲍菇是一道传统式的特色美食，它的营养成分丰富多彩，美味可口。很有可能处于南方地区的大家不清楚也有那样一道菜，可是能够试一下哦，可遇不可求！那麼是怎么做的呢？
1、杏鲍菇一只就可以了，洗净切片；
2、腌好的腊八蒜15瓣，切片；
3、热锅中放入葱段和切完的大蒜瓣，曝出香气；
4、放入切完的杏鲍菇，煸炒匀称，加适当盐和生抽，
5、煸炒至杏鲍菇变松变熟，不可以放水；
6、再次煸炒到杏鲍菇很松，肉变紧实就熟透，摆盘。
杏鲍菇汤杏鲍菇煲汤，味儿很美味，并且杏鲍菇营养丰富，含有蛋白、糖分、维他命及钙、镁、铜、锌等矿物，能够提升人体免疫作用，对身体具备防癌、降低血脂、润胃肠及其美容护肤等功效呢。
一、杏鲍菇骨头汤
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1、猪排骨切片洗净预留；
2、箩卜切片预留；
3、杏鲍菇把脏的地区切去洗净；
4、杏鲍菇切片预留；
5、锅中放烧开，把杏包菇加水里淖一下；
6、把杏鲍菇捞出控干水分；
7、把猪排骨先放炖锅里炖上半小时；
8、随后放上水豆腐和箩卜、杏鲍菇，添加盐和鸡精；
9、再炖上半小时就可以起锅了。
温馨提醒：做这家常小菜的情况下，猪排骨还可以先焯水淖一下，去腥味。
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二、杏鲍菇老母鸡汤
1、大黑豆用冷水洗净，捞起来控去水份；
2、炒菜锅纵火上不必加点油烧开，放入洗完的大黑豆；
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3、中文火不断的煸炒；
4、炒至大黑豆出香气，外皮裂开就可以；
5、炒好的大黑豆放入冷水中，清洗一下捞起来预留；
6、老母鸡一整只用冷水清理整洁，切成块；
7、锅中放入适当的清冷水，烧至水热但不动；
8、放入切完的鸡肉块；
9、放入切完的鸡肉块；
10、用筷子把鸡肉块夹起，用凉水清洗一下；
11、电高压锅內胆装进适当的冷水，放入焯好的鸡肉块和准备好的大黑豆；
12、添加姜片和葱段；
13、盖好盖子，插电按肉类食品键并试压十分钟煲牵制22分鐘；
14、大枣洗净红枣去核；
15、煲制22分鐘后，把鸡肉、大黑豆连着料汁一起倒进石锅内，放入红枣去核大枣；
16、连藕洗净削皮，切成小块，放入石锅
17、杏鲍菇洗净，切成小块，放入石锅；
18、走红烧开，转文火炖牵制二十分钟上下；
19、添加小量的食用盐提鲜，再次文火炖牵制十分钟上下就可以。
尽管作法比较繁杂，可是原材料丰富多彩，身心健康美味可口呢，尤其是大冬天，喝上一口火辣辣的杏鲍菇汤能够使你狂扫严寒呢！并且杏鲍菇的低聚糖成分丰富多彩，有梳理胃肠及美容护肤的实际效果，老人和心脑血管疾病与肥胖症的人尤其合适这道汤。
杏鲍菇烹饪肉片杏鲍菇能够配搭许多开展蒸炒，可是很多人爱杏鲍菇烹饪肉片呢，二者配搭可以说忠实配搭了，那麼你了解杏鲍菇烹饪肉片如何做吗？
1、杏鲍菇切片，猪瘦肉切片，青红椒切一小块，预留；
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2、猪瘦肉用少量盐，一点点糖和鸡蛋清腌渍一会，加一点点骨架密封油；
3、杏鲍菇入逐渐绰水五秒捞起来；
4、热锅，放入一点油，呛炒烂熟，加入少量盐调料后装起预留；
5、锅滚油，倒进猪瘦肉滑至变乳白色，倒进生抽着色提味；
6、倒进青红椒，煸炒一会儿；
7、杏鲍菇回锅，一起煸炒匀称，试味，调至适合就可以装起服用。
拌凉菜手斯杏鲍菇拌凉菜手斯杏鲍菇的作法是什么呢？杏鲍菇营养丰富，含有蛋白、糖分、维他命及钙、镁、铜、锌等矿物，能够提升人体免疫作用，对身体具备防癌、降低血脂、润胃肠及其美容护肤等功效。此外，它具备甜杏仁香气，肉质地肥大，口味细嫩，味儿芳香，营养丰富，能烹制出几十道人间美味。杏鲍菇是当下一种及健康养生为一体一生身心健康时令蔬菜。用它来简易地拌凉菜一下，口味柔韧性芳香，是很身心健康的一道夏日小凉菜小酌一杯也是非常好的。下面大家就一起学习一下这道拌凉菜手斯杏鲍菇的作法吧。
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1、最先准备好原料杏鲍菇350克，次之准备好蒸鱼豆豉15ml、米醋5ml、生姜汁5ml、大蒜瓣七个、辣椒一个、尖椒20克、香莱2棵、糖2克，也有适当的食盐和芝麻油等辅材。
2、杏鲍菇洗净并倒进沸水中煮开，捞起来控干水份随后拿手掰成小条。
3、香莱，青红椒洗净，蒜头削皮预留，准备好各种各样调味品。
4、取一个小盘子添加剁碎的青红椒蒜头和香莱，再添加调味品拌匀称。
5、把调味品浇在杏鲍菇上边，搅拌均匀，最终再添加芝麻油，所有搅拌均匀就可以了。