碘作为身体不可或缺的一种微量元素，对身体的发肓至关重要。碘缺乏是居民碘摄入不足，导致身体碘缺乏营养所具体表现的一组症状的通称，最重要的是缺碘危害孕期宝宝的脑成长发育，导致青少年儿童的智力和身体素质成长发育的缓慢或永久性阻拦，造成 智能化系统伤害。缺碘也可导致流产、早产婴儿、发育不全等，成年人甲状腺囊肿，活力和人力资源减少等。
“普通人3月不必吃加碘的盐，脑神经便会受影响，身体素养减少，日常日常生活热情也会降低。”不能盲目从众服用无碘盐，除非是是是已确诊的亚甲炎、甲亢病等症状患者。对于这类患者，可到无碘盐供应点购买无碘盐，目前盐业企业在每一个县区都开设无碘盐供应点，人体正常者不宜盲目从众吃无碘盐，而甲状腺囊肿、甲状腺癌症患者仍然要吃海晶盐。
盐有多久的保存期
根据有关相关法律法规《食品标识管理规定》规定，食用盐、食醋、固态食用糖原，在一切正常规范下不易发霉，可以 免除标明食品类保存期。
近几年来，由于大伙儿的质量安全性安全意识越来越强，因此生产制造企业在生产制造时进行了标明，一般特别制作海晶盐保存期为5年，低钠盐等食盐保质期为三年。钙、锌、硒、铁等营养盐全是有相对性的标明保存期。当然没有标明保存期并并并不是假盐，因为食用盐化学性质十分稳定，服用时对新鲜度也没有要求，即使免标保存期也不会对消费者身体健康导致损害。
据统计，加铁服用盐保质期是一年，加硒盐、加钙元素、加锌盐保质期都是八年，而加碘食盐则保存期是18月，纯食用盐没有保存期，就算潮湿如果不被类毒素、放射线空气污染就可以了。
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必须注意的是，虽然食盐、食醋等食品类无须标明保存期，但便于保持非常好的口感，最好在一年之内用完。