推荐4道非常好吃的特色美食教程

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推荐4道非常好吃的特色美食教程,感兴趣的朋友快来试试吧!保证让你吃上一次下次还想吃。

第一道 香菇油菜


【准备食材】

油菜、香菇、蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒粉。


【烹饪步骤】

1、香菇、油菜洗净,锅中烧水,水开放入油菜、香菇,焯水至断生捞出。

2、锅中烧油,油热放入蒜末爆香加入香菇、油菜翻炒至入味,再加入1勺生抽、1勺蚝油,适量黑胡椒粉,翻炒至均匀即可。

第二道 黑椒牛肉排饭


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【准备食材】

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牛排、土豆、洋葱、生抽、蚝油、老抽、白糖、黑胡椒粉、料酒、淀粉。


【烹饪步骤】

1、调酱汁:碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、半勺白糖、少许黑胡椒、半碗清水搅拌均匀。

2、土豆、洋葱切成小丁备用。再将牛排切块,加入1勺生抽、1勺料酒、半勺淀粉、少许黑胡椒搅拌均匀腌制10分钟。

3、锅中烧油,油热放入牛排煎至金黄盛出,再将土豆煎至两面金黄,放入洋葱爆香,倒入牛排翻炒均匀,再倒入酱汁焖煮10分钟后,倒入剩米饭搅拌均匀即可。

第三道 番茄火腿烩饭


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【准备食材】

番茄、鸡蛋、蒜末、米饭、火腿肠、番茄酱、生抽、蚝油、淀粉、盐。

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【烹饪步骤】

1、番茄2个切成小块,火腿肠切成丁备用,米饭提前备好,最好是前一天剩饭。

2、碗中放入2勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许盐、半碗清水搅拌均匀。

3、鸡蛋2个打散,炒熟盛出备用,锅中烧油,油热放入蒜末爆香,倒入番茄炒出汁,再倒入鸡蛋和火腿肠翻炒均匀,倒入调好的料汁煮开,再倒入剩米饭拌匀即可。

第四道 香菇土豆炖鸡


【准备食材】

鸡半只、香菇、土豆、干红辣椒、料酒、生姜、八角、葱花、蒜末、生抽、盐。


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【烹饪步骤】

1、将半只鸡剁成小块,土豆1个切成小块,锅中烧水,水开放鸡肉,少许姜片,焯水5分钟捞出控干水分。

2、锅中烧油,油热放冰糖炒至焦糖色,将鸡块倒入锅中翻炒至上色,再放入少许红辣椒、姜片、八角,翻炒出香味。

3、加入1勺老抽、1勺生抽、1勺盐、1勺料酒,加入清水漫过鸡块。

4、鸡肉烧开后加入土豆、香菇、闷煮15分钟后放1勺醋、蒜末、葱花收汁即可。

来源:喂尚美食