年夜饭的最不能少的一道菜，就是这道口蘑蒸蛋，也叫招财进宝，做法非常简单，寓意团团圆圆，好运连连，财源广进，今天我就来教给大家，赶快学起来吧！
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这道招财进宝是一道色香味俱佳的佳肴，首先准备口蘑和鸽子蛋。先将口蘑买回来清洗干净，然后掰去根部。
将其整齐地摆入盘中。
接着在口蘑中间打入一个鸽子蛋。一个口蘑一个鸽子蛋。
接下来，将准备好的口蘑和鹌鹑蛋放入蒸锅中，用开水蒸六分钟即可。
注意千万不能蒸得太久，时间长了会影响口感和营养流失。蒸好后的把汤汁倒掉，另外，还需要准备一些葱花和清蒸白灼汁。
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最后，将100度热油淋在葱花上，再淋上少许清蒸白灼汁即可。
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这样做的口蘑蒸蛋一口一个，真的太好吃了。
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这道菜不仅好吃好看，寓意也非常好，非常适合用来招待客人。如果你也喜欢这道菜，不妨关注收藏做起来吧！