鱼肉的滑嫩口感和丰富的营养价值，赢得了无数人的喜爱。它像一位低调的宝藏，藏着满满的蛋白质和各种营养素，为我们的健康保驾护航。因此，鱼肉成了我们餐桌上的常客，为我们带来一份又一份的味蕾盛宴。无论是爆炒、红烧还是清蒸，都能让人回味无穷。

那么今天我们就来了解一下，超市常见的鱼种类，买鱼的时候就不会傻傻分不清啦~

鲫鱼：适合做鱼汤

鲤鱼：适合红烧或做酸汤

鲢鱼:适合清蒸

鲈鱼：适合清蒸或者香煎

黑鱼，

青鱼，

草鱼，嘎鱼，多宝鱼，桂鱼，黄花鱼，带鱼，罗非鱼，泥鳅，石斑鱼，金鲳鱼，龙利鱼，秋刀鱼，耗儿鱼，三文鱼。

烹饪鱼肉的方式多种多样，每一种都能展现出其独特的口感。爆炒的鱼肉，香脆可口；红烧的鱼肉，醇厚浓郁；清蒸的鱼肉，原汁原味。无论是哪一种烹饪方式，都能让人回味无穷。

鱼的处理方法：

购买方法

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