大葱的花苞是个宝,很多人不懂吃,教你1个好吃做法,酥脆又解馋

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大家好,我是清清。昨天跟着老妈去菜地摘菜,看到地里的葱花和大葱都绿油油的,生命力非常旺盛,而作为一种香料,只需要留一小块地来种它们,基本上就可以够吃了。大葱是有本身的香味,可以用来增香,很多美食缺少了它,就觉得缺少了灵魂,每次都要来一点才算完美。

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我正在菜园中摘着其它的菜,便看到老妈弯着腰在摘大葱的花苞,于是我便疑惑的问道:“这个不是不能吃吗?来都没有吃过,摘有什么用 ”。老妈一边笑我不懂吃,一边手里还是不停的摘着花苞,说等会要给我露一手,我心里觉得她在吹牛,这个东西怎么会好吃呢?后来妈妈把它做好之后,我才发现是真的好吃,今天就把做法分享给大家,大葱的花苞可是个宝,走过路过不要错过。

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【炸葱包】

第一步:首先准备一碗葱花包,将葱叶摘掉,再把外面这层薄膜撕开,里面的花包被薄膜保护着,所以并没有什么灰尘杂质,但还是要清洗。将花包倒入洗菜盆里,加入适量的清水,用手搅拌搅拌洗一洗,洗好之后捞出来放入碗里备用。如果你买到的是那种已经开了的葱包,那就要仔细清洗,因为里面含有很多的灰尘杂质,如果买到的是含苞待放的,外面还有一层薄膜,那么撕开薄膜之后稍微清洗一下就可以了。

第二步: 把洗好的花包晾干多余的水,让它放入一个大碗里,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌搅拌,让所有的葱包都能均匀的裹上鸡蛋液,这样炸出来的花包可以更香。接着往里面加入适量的鸡精和食用盐,再来两勺白芝麻,再加入两勺玉米淀粉,然后接着搅拌均匀,让所有的食材都能够混合在一起,最后再加入适量的面粉,同样的再次搅拌,直到花苞被各种配料包裹住,面不用调制的太干,最好是面糊的状态。

第三步: 起锅烧油,锅中要多倒一点油,宽油炸花包,这样受热才会均匀。当油加热到六成热时,就把裹好面糊的花包放进去炸,火调为小火,用筷子慢慢的翻拌,炸至表面金黄就可以出锅了。如果你是一个一个放进去的,那么就要注意观察,有熟了的就尽快夹出来,不要等与后面放进去的一起捞出,这样先放进去的那些就很容易被炸糊。

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第四步:炸好之后控油捞出,放在盘子里,可以撒上一些辣椒粉,孜然粉等等,凭自己的喜好来添加配料,清清觉得用沾上番茄酱也十分好吃,等稍微晾凉就可以吃,这个时候的口感是最好的,等凉了味道就没有那么浓了,吃起来外脆里嫩,咬下一口满满的葱香味,快来试试吧!

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【大葱花包的好处】

1. 那里有丰富的膳食纤维,可以帮助身体排出食物残渣,减少食物残渣在身体内停留的时间,有利于保护肠道的健康。

2.花包中含有丰富的挥发油,可以刺激身体内的汗腺,起到驱寒散热的目的,可以增强人体的免疫力,如果你总是爱生病感冒,那也可以常吃葱包,提高身体免疫力。

大葱我们都非常熟悉,也经常拿来食用,但是却很少有人吃葱花包,其实它的营养价值也很不错,学会了这种做法,我们就可以试一试,经常做来吃,给身体补充营养。今天的分享就到这里啦!如果今天的分享你也喜欢,记得点赞和转发哦!感谢朋友们的大力支持,如果你有不同的想法,记得在评论区留言

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