揭秘茶圈十大垃圾茶:看有没有你的口粮茶!

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这十种垃圾茶千万别再喝了!相当于每天给自己下毒。看看有没有你的口粮茶?

第十,碎银子茶。

它到底是垃圾茶还是金不换?碎银子又叫茶化石。非常耐泡。不过市面上的碎银子茶。基本都是由粘合茶粉做的。

真正的碎银子茶是由老茶头制成的。老茶头是云南大叶种鲜叶发酵的产物。熟茶在人工渥堆发酵中。被挤压成团成块,形成结块茶。这种茶块,就被人称作老茶头。好的老茶头品质好,香气持久、耐泡醇厚。泡后虽外形散碎,但汤色明亮,红浓明亮。

存放时间长达数十年甚至上百年,越陈越香。而现在的老茶头,是人工仿制。用的甚至是茶梗和其他边角料。在加工过程中,还添加了人工凝胶和香精。让茶块连接更加紧密,再用机器加压。抛光打磨,就成了所谓的碎银子。

生产年限不超过一年,根本不是陈年老茶。品质差的不是一星半点。这样的垃圾茶,喝起来味道寡淡。长期喝还可能出现身体不适。一定要少喝为宜。

第九,染色茶。

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无良商家为了让茶叶看上去卖相好。会用染色剂给茶叶上色,让原本的劣质茶看起来更像好茶。使用的染色剂大多是工业染料,对人体伤害很大。短期喝导致胃肠道不适,长期喝有致癌风险。

前几年曾曝出过碧螺春添加铅铬绿染色事件。碧螺春被检测出,铅超标60多倍。最常见的染色茶还有大金针。正常的大金针呈自然金黄色。闻起来是蜜香带点甜。而染过色的是饱和度很高的艳黄。闻起来香气混杂,有明显的刺鼻味。并且每一泡的汤色差别很大,口感也不同。

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所以,在购买茶叶时,可以用手沾点水把茶叶搓揉一下。如果有掉落粉剂物质,并且掉色明显,那指定是有点问题了。正常的茶叶冲泡后,颜色发黄或是淡黄绿色。如果泡后颜色发绿明显,或者是草绿色,深绿色。那就是染色茶。

第八,翻新茶叶。

每年到了新茶上市时,不良商贩就开始动坏心思。他们将去年没卖掉的陈茶放在冷库保存。等来年新茶上市时,将其取出,喷上香精。

再加入染色剂翻炒,冒充新茶卖。由于春茶生长周期长,所以叶子裹的紧。毫毛也较多。看起来肥壮厚实。而陈茶外形松散。

看起来绿的不自然。而新摘的春茶颜色鲜嫩。由于炒制工艺不同,有的颜色可能偏黄。但不影响茶叶的新鲜度。陈茶的颜色虽然很绿。但和新茶比还是比较黯淡一些。

冲泡后,新茶颜色明亮。陈茶的颜色则是发暗。如果茶水颜色碧绿,泡几次后还是碧绿色。那很可能是翻新茶。所以在购买新茶时,要仔细辨别。颜色过于鲜艳、闻起来香味不自然的茶叶,不建议买。

第七,假西湖龙井。

西湖龙井是中国十大名茶之一。只有西湖产区产制的龙井茶,才能叫西湖龙井。其他地方的,只能叫做龙井。

西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、颜色翠绿为佳品。冲泡后有多种芳香味。香气清醇持久。汤色以清澈明亮为好,深黄为次。反之,外形松散粗糙,色泽枯黄。香气差则通常有苦涩味或粗青感。说明质量差。购买时,随意挑一片干茶。放在手里用力捻,即成粉末。说明干燥度足够。

干燥度不足的茶叶难储存,香气低。早些年,央视就曝光过,西湖景区的茶农。用其他地方的龙井茶叶,冒充西湖龙井卖给游客。所以买西湖龙井时,一定要认准产地。查询防伪标志。特级西湖龙井,都会贴有防伪标志和产地证书。

第六,激素茶叶。

激素茶叶,就是在种植过程中,违规使用农药。打了激素的茶树,发芽疯长,产量激增。制作成的激素茶叶,品质不好还害人。

每年茶季到来前。就上新了一批早鸟茶。这些很可能是使用激素催生的。过早上市的茶叶,都是通过激素促进生长。

让茶树提前开花。这样的茶叶缺乏正常的生长过程,没有得到充分的养分吸收。口感和香味不如正常茶纯正浓郁。买茶的时候,要认准正规商家,不要买三无产品。另外,泡茶时,一定要洗茶。

第五,糖精茶叶。

甜度不够,找糖来凑。糖精茶一般出现在红茶上。因为红茶比较甘甜,为了调节茶的口感,个别无良商家通过加糖精使茶甘味持久。

市面上很多迎合年轻人口味的茶包,都是糖精茶。是由低价劣质茶叶,加入各种糖精。再放入一些花果干,香气大大提升,喝起来甜甜的。

实际上,真正没有无添加的茶,并有香甜味。很多人以为香味来自花果干。冷泡茶走的就是这个套路。

如果低温冲泡时,香味十足在,十有八九就是糖精茶。因为低温的水,是没办法让茶香迅速散发出来的。以正山小种为例,加糖的看起来油润,不加糖的比较干褐,看起来也松散一些。

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糖精茶泡后第一杯最甜,第二杯甜味下降,第三杯基本没有甜味了。正常茶叶每一泡,口感都很稳定。虽然越泡越淡,但差别不大。

经常喝这类劣质茶,会给肝脏带来负担。选购茶叶时,可以抓一把握在手里,用体温暖一下茶叶。如果手心有点黏,要小心是糖精茶了。

第四,号称神药的冒牌茶叶。

老人花上万元买的神药,竟是三无劣质茶包。2018年时,央视曾曝光过一种叫黑骨藤长寿茶的茶。它号称可以治病,吸引来不少消费者。

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实际上只是中药渣和玉米淀粉调配的。成本不到一块钱,压根不是茶叶。在药典目录中并没有收录黑骨藤。经检测,这种冒牌神茶含有双氯芬酸钠等西药。

滥用这玩意可能会致死。在食品安全法中明确规定过,西药禁止用于食品。痛风患者短时间服用,可以暂时缓解疼痛。

但当茶饮长期服,就可能出现消化道出血等。甚至危及生命。所以,千万不要相信喝茶能治病。凡是宣称神药的。那百分百都是骗子。

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第三,做旧茶叶。

做旧茶叶的臭名声,已经传遍整个白茶圈。白茶有一年茶三年药七年宝的说法。所以陈茶比新茶更值钱。因此,一些黑心茶贩,为了冒充老白茶,将新白茶人为做旧。最常用的方法就是渥堆、暴晒。

因为质量、制茶操作等影响。这样的茶,茶味物质受损,还存在不少刺激性物质。还可能存在细菌增生。有些做旧茶,堪称一眼假。可以轻松分辨。

首先,黑褐色老白茶。叶片颜色与茶青鲜叶一致。类似脱水蔬菜,颜色看起来不是很鲜亮。新茶整体以绿为主。

存老之后,颜色不会发生太大变化。但做旧速成的,会快速变成黑褐色,缺乏自然层次。所以,碰到黑乎乎的老白茶饼。百分百是做旧的,自然陈化的老白茶绝不是这样。

不懂茶的人,容易盲目追求猎奇。认为白茶的年份越老越好。一听年份超过三四十年的,就觉得是好茶。其实大多数是被割韭菜。因为年份越老的白茶,留存数量越少。注定假多真少。更别提那些70年代的自存老茶,存满50年的老寿眉了。

第二,滑石粉茶。

滑石粉是让老茶变新茶的化妆品。一些旧茶因为卖相差卖不出去。而滑石粉能让它颜色瞬间提亮。看起来像新茶一杨。

滑石粉早就被世卫列为致癌物了。滑石附在茶叶表面,不仅能提亮茶叶。还能增加茶叶的重量。所以有些无良小作坊会采用这种伪劣生产方式。

那么如何分别茶叶是否加入了滑石粉呢?看一下冲泡过的茶汤,不管是新茶还是旧茶。只要没添加,茶汤就是透亮清澈的。而滑石粉处理过的茶叶,茶汤是浑浊的。所以千万不要图便宜,毕竟一分价钱一分货。

第一,以次充好茶叶。

在一些旅游景区或部分电商平台。无良商家会将劣质茶叶包装为好茶卖。前不久,消协表示,近四分之一的茶叶虚标等级以次充好。

而销售商家中不乏沃尔玛、大润发等知名品牌。试验共9个样品,稀土含量超标。其中4个超标两倍。分别是从华联买的知福茉莉花茶。物美北辰店的铁观音。旺市百利飘亮买的安溪铁观音和永辉超市的铁观音。

稀土是十多种元素的统称。能使茶叶表面光滑鲜嫩,还能增加产量。一般来讲,茶叶等级越高,价格越贵。但以次充好,那等于大赚了不少昧良心钱。

以超市为例,乌龙茶每斤80到1600。但等级大部分标注的都是特级或一级。你根本看不出来它到底是80的,还是1600的。

看完以上十种垃圾茶,你喝过哪一种呢?你还知道哪些辨别茶的好方法呢?评论区告诉我。我是外史杂记,我们下期见。